RECEITAS
Salame de Chocolate com Amanteigados Pilar
Ingredientes:
500g de biscoito Amanteigado Leite Pilar
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) chocolate em pó
2 colheres (sopa) de conhaque
1 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de amêndoas inteiras com pele
Opção: 2/3 xícara (chá) de uvas passas pretas sem caroços
Cobertura:
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres cheias (sopa) de manteiga mole
Modo de preparo:
Pique os biscoitos Amanteigados Leite Pilar em pedaços, coloque em uma vasilha com o chocolate, o conhaque, o leite condensado e a manteiga derretida.
Misture tudo, fazendo bolas e apertando com as mãos, acrescente as amêndoas e as passas.
Coloque sobre papel celofane (ou plástico mais grosso), enrole, como um tronco, tipo salame, leve ao freezer até endurecer.
Para a cobertura, misture o chocolate em pó com a manteiga, até formar uma pasta, (sem
levar ao fogo), retire o rolo do freezer e espalhe a cobertura (deixe uma vasilha com água e gelo, vá molhando as mãos e espalhando a cobertura).
Leve ao freezer, para secar, cubra com papel filme. Quando servir retire 10 minutos antes. Sirva com sorvete de creme.